Hơn 20 năm kể từ khi đưa những con giống đà điểu từ châu Phi về nuôi thử nghiệm, Tổng công ty Khánh Việt (Khatoco) đã thành công trong việc xây dựng hệ thống sản xuất và chăn nuôi đạt chất lượng. Hiện nay, đàn đà điểu của Khatoco có khoảng 12.000 con, hàng năm cung cấp khoảng 8.000 con giống và 250 tấn thịt đà điểu các loại.
Chăn nuôi đà điểu – Một công việc đầy kỳ thú và chuyên nghiệp
Ông Huỳnh Trung Sơn – Giám đốc Trung tâm Giống đà điểu Khatoco Ninh Hòa cho biết năm 2002, Khatoco đã đặt nền móng cho ngành chăn nuôi đà điểu tại tỉnh Quảng Nam bằng việc thành lập Trung tâm Giống đà điểu Khatoco Quảng Nam. Qua 2 năm thử nghiệm, những con giống đà điểu từ Châu Phi đã thích nghi tốt với điều kiện khí hậu ở miền Trung. Từ đó, Trung tâm Giống đà điểu Khatoco Ninh Hòa được thành lập với diện tích 122 ha để đáp ứng nhu cầu mở rộng đàn.
Quy trình nuôi chặt chẽ theo tiêu chuẩn ISO22000-2005
Đà điểu trưởng thành khi đạt đến độ tuổi 10,5 – 12 tháng, có trọng lượng khoảng 100 kg/con. Nhân viên Trung tâm Giống đà điểu Khatoco Ninh Hòa tuân thủ quy trình nuôi chặt chẽ theo tiêu chuẩn ISO22000-2005 để đảm bảo những con đà điểu khỏe mạnh và chất lượng.
Sau 12 tháng nuôi, những con đà điểu tốt, không bệnh tật được tuyển chọn làm giống. Đà điểu mái được nuôi tiếp đến tháng thứ 20 và con trống được nuôi tiếp đến tháng thứ 26 – 30. Sau đó, các con được ghép chung để sinh sản. Đà điểu sinh sản từ tháng 12 năm nay đến tháng 10 năm sau. Mỗi con đà điểu đẻ khoảng 50-100 trứng mỗi năm. Việc đỡ đẻ được thực hiện để đảm bảo trứng không bị hư, vỡ hoặc nhiễm khuẩn.
Nuôi và quản lý đà điểu chuyên nghiệp
Mỗi công nhân được giao quản lý khoảng 80 con mái. Nhiệm vụ của họ là canh chừng và đỡ đẻ. Đà điểu mái sẽ có dấu hiệu bồn chồn, đi lại và uống nước liên tục khi sắp đẻ. Để đỡ đẻ chuyên nghiệp, nhân viên cần phải quen mặt đà điểu, vì chúng rất nhát gan và dễ hoảng loạn trước người lạ.
Sau khi đẻ, trứng đà điểu được ghi đầy đủ thông tin về ô chuồng, con trống, con mái, ngày đẻ và tình trạng vỏ trứng. Tại nhà ấp, trứng được cân và kiểm tra vỏ trứng theo quy định. Sau đó, trứng được khử trùng và đưa vào các máy ấp.
Trứng được ấp ở nhiệt độ khoảng 36.2 – 36.8°C và đảo mỗi 2 giờ. Sau khoảng 40-45 ngày, trứng nở thành con non.
Con non nở ra phải được nuôi trong lồng ở nhiệt độ khoảng 34-35°C. Sau một vài giờ hoặc 1-2 ngày, đà điểu con được gắn thẻ nhôm đã đánh số vào cổ. Điều này giúp theo dõi thông tin về đàn đà điểu từ quả trứng đến quá trình nuôi như thức ăn, tình hình bệnh tật và sử dụng thuốc, đào thải thuốc theo quy định.
Chăm sóc đàn đà điểu – Yếu tố quan trọng trong nuôi và chăn nuôi
Đà điểu là loài tính nhút nhát, do đó, chuồng nuôi cần được bố trí ở nơi yên tĩnh, tránh tiếng động lạ đột ngột gây hoảng loạn cho đàn đà điểu. Một chuồng đà điểu bao gồm phần có mái che và phần sân chơi.
Thức ăn cho đà điểu bao gồm thức ăn xanh và thức ăn tinh, tùy thuộc vào độ tuổi của chúng.
Để biết thêm thông tin về việc mua con giống đà điểu, bạn có thể liên hệ với Trung tâm Giống Đà điểu Khatoco Ninh Hòa qua số điện thoại 0258.3613525 và Trung tâm Giống Đà điểu Khatoco Quảng Nam qua số điện thoại 0235.3888048.
Đà điểu – Văn Phòng Tuyển Sinh Y Dược Hà Nội
