Lá Tía Tô không chỉ là một loại rau gia vị không thể thiếu trong nhiều món ăn, mà còn là một dược liệu thân thiện với sức khỏe. Lá Tía Tô đã trở thành cẩm nang bỏ túi của các gia đình Việt với nhiều bài thuốc dân gian. Vậy lá tía tô có tác dụng gì? Hãy cùng tôi khám phá trong bài viết này.
Lá Tía Tô và Tác Dụng Với Sức Khỏe
Lá Tía Tô có màu xanh đậm và bên trong có nhiều gân màu đỏ tía. Từ xa xưa, người Việt đã sử dụng lá Tía Tô trong nhiều bài thuốc và các món ăn dân giã không thể thiếu. Có nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng lá Tía Tô có thể hỗ trợ điều trị cúm, ngộ độc thực phẩm, hen suyễn, virus đường hô hấp, và tiểu đường.
Các công dụng tiêu biểu của lá Tía Tô có thể kể đến như sau:
1. Chống Lại Tác Nhân Gây Bệnh Đường Hô Hấp
Các nghiên cứu đã chứng minh rằng dịch chiết xuất từ lá Tía Tô có thể ức chế sự nhân lên của virus SARS-CoV-2 và các loại virus gây bệnh đường hô hấp khác. Điều này làm cho lá Tía Tô trở thành một dược liệu tự nhiên thân thiện có vai trò hỗ trợ ngăn ngừa sự phát triển của virus SARS-CoV-2.
Ngoài ra, chiết xuất từ lá Tía Tô còn được sử dụng trong việc điều trị bệnh hen suyễn, bởi nó làm tăng khả năng lưu thông khí và cải thiện chức năng của phổi. Thông tin này được trích dẫn từ nghiên cứu trên tạp chí Archives Of Allergy And Immunology.
2. Làm Đẹp Da
Hoạt chất Priseril có trong lá Tía Tô có vai trò cải thiện sắc tố và loại bỏ tế bào chết trên da hiệu quả. Lá Tía Tô giúp da trở nên đều màu và tươi sáng hơn. Ngoài ra, thành phần vitamin E trong lá Tía Tô còn tăng cường độ ẩm và làm da trở nên mịn màng.
3. Chống Dị Ứng, Bảo Vệ Hệ Tim Mạch và Thần Kinh
Chiết xuất từ lá Tía Tô có thể ngăn cản sự xuất hiện của phản ứng dị ứng trong cơ thể. Thành phần Omega-3 trong lá Tía Tô chống viêm, chống oxy hóa và tăng cường chức năng nhận thức của não bộ. Điều này giúp chống lại nguy cơ mất trí nhớ ở người già và tăng cường sức khỏe tim mạch.
4. Điều Trị Gout và Tốt Cho Tiêu Hóa
Lá Tía Tô chứa đến 4 hoạt chất có thể làm giảm enzym xanthin oxidase – tác nhân gây ra bệnh gout. Sử dụng lá Tía Tô hàng ngày sẽ cải thiện triệu chứng khó chịu ở đường tiêu hóa, bệnh trào ngược dạ dày và chứng táo bón nhẹ ở hội chứng ruột kích thích.
5. Phòng Bệnh Ung Thư
Lá Tía Tô chứa lượng lớn luteolin, axit rosmarinic và triterpene có khả năng chống lại tế bào ung thư đang tiềm ẩn trong cơ thể.
6. Chữa Bệnh Về Da
Uống nước lá Tía Tô có thể cải thiện tình trạng mẩn ngứa, mề đay trên da. Nước lá Tía Tô cũng hiệu quả trong việc giảm triệu chứng buồn bực, ngứa ngáy ở người bị nổi mề đay.
7. Hỗ Trợ Giảm Cân
Nước từ lá Tía Tô có nhiều protein thực vật, khoáng chất, chất xơ và vitamin, giúp đẩy nhanh quá trình tiêu hóa và giảm nguy cơ tăng cân và béo phì.
8. Ổn Định Các Bệnh Lý Tự Miễn Dịch
Dầu hạt Tía Tô chứa nhiều axit omega-3 alpha-linolenic, tốt đối với kiểm soát tình trạng tự miễn dịch như hen suyễn, lupus và viêm khớp dạng thấp. Bệnh nhân bị hen suyễn có thể đáp ứng điều trị bằng dầu hạt Tía Tô, giúp ức chế co thắt đường thở và phản ứng với chất kích thích bị hít phải. Đồng thời, dầu hạt Tía Tô còn ức chế sự di chuyển của tế bào bạch cầu đến phổi, ngăn ngừa nguy cơ sốc phản vệ và đe dọa trực tiếp tính mạng.
Cách Nấu Nước Tía Tô Bồi Bổ Sức Khỏe và Bài Thuốc Sử Dụng Lá Tía Tô
2.1. Nấu Nước Tía Tô
Khi biết lá Tía Tô có tác dụng gì với sức khỏe, bạn sẽ quan tâm đến cách chế biến dược liệu này. Để nấu nước lá Tía Tô, bạn chỉ cần lấy lượng lá vừa đủ, rửa sạch, ngâm nước muối rồi đun sôi 2.5 lít nước lọc và bỏ lá Tía Tô vào, đậy nắp kín.
Cho hỗn hợp trên sôi lại trong 2 phút, sau đó tắt bếp và để nguội. Chắt vào bình sạch và thêm 3 lát chanh tươi, đậy nắp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Hàng ngày, lấy nước này ra uống trước ba bữa chính 10 – 30 phút để giảm lượng thức ăn nạp vào cơ thể và ngăn ngừa hấp thu chất béo.
Lưu ý: Nước lá Tía Tô không nên dùng cho người ra nhiều mồ hôi, cảm nóng, phụ nữ mang thai và trẻ em. Hàng ngày chỉ nên uống tối đa 3 – 4 cốc nước lá Tía Tô, nhưng phải chia nhỏ thành nhiều lần.
2.2. Bài Thuốc Sử Dụng Lá Tía Tô
-
Giải cảm: dùng một nắm lá Tía Tô tươi cùng với 3 lát gừng và 2 củ hành đã được thái nhỏ, cho vào bát, sau đó đập vào thêm một quả trứng gà và múc cháo vào, trộn đều lên và ăn nóng.
-
Chữa đầy hơi, đau bụng: giã một nắm lá Tía Tô cùng chút muối, rồi chắt lấy nước uống.
-
Chữa tức thở, ho: dùng phẩn bỏ rễ cây dâu đã được bóc trắng cùng với lá Tía Tô, cho vào nồi nấu cùng lượng nước xâm xấp, cho đến khi còn một chén nước thì chắt lấy nước để uống.
Hy vọng những thông tin bài viết đã cung cấp giúp bạn hiểu rõ tác dụng của lá Tía Tô và không bỏ quên dược liệu tự nhiên này, sẵn có và rất rẻ tiền.
