Đông trùng hạ thảo – Phát hiện bí mật về loại dược liệu quý

Khi nhắc đến Đông trùng hạ thảo, nhiều người đặt câu hỏi đó là loại động vật hay thực vật? Bài viết này sẽ giúp bạn tìm hiểu về Đông trùng hạ thảo từ nguồn gốc, cách sử dụng và giá thành, để bạn có được câu trả lời đáng tin cậy nhất.

Đông trùng hạ thảo là gì?

Đông trùng hạ thảo, còn được gọi bằng tên tiếng Anh là Cordyceps, là một loại dược liệu quý có bản chất là dạng ký sinh của loài nấm Ophiocordyceps sinensis. Nấm này thuộc nhóm nấm Ascomycetes và phát triển trên cơ thể ấu trùng của một số loài bướm thuộc chi Thitarodes.

Nguồn gốc của Đông trùng hạ thảo

Đông trùng hạ thảo được biết đến từ quá trình quan sát thực tế. Trong mùa đông, nấm thuộc chi Cordyceps lây nhiễm và ký sinh trên ấu trùng của sâu bướm, lúc này nó ở dạng côn trùng “Đông Trùng”. Nấm sinh trưởng bằng cách hút các chất dinh dưỡng trong ấu trùng và làm chết vật chủ. Sau đó, nấm mọc ra quả thể trên xác vật chủ ở hình dạng nấm “Hạ Thảo”.

Đặc điểm hình thái của Đông trùng hạ thảo

Đông trùng hạ thảo có hình dạng độc đáo và được hình thành từ quá trình ký sinh trên ấu trùng của sâu bướm. Nấm này có chiều dài khoảng 4-5 cm, màu sáng đỏ và có hình dạng giống như con sâu. Điều này tạo nên sự quan tâm và ưa thích từ người tiêu dùng.

Phân loại Đông trùng hạ thảo

1. Phân loại theo xuất xứ

Đông trùng hạ thảo tự nhiên

Đông trùng hạ thảo tự nhiên là loại dược liệu quý và hiếm, có giá trị dinh dưỡng và sinh học cao. Thông thường loại dược thảo này có giá thành rất đắt vì nguồn hàng khan hiếm, chỉ xuất hiện 1 lần trong năm và quá trình thu hoạch khó khăn.

Đông trùng hạ thảo nhân tạo

Đông trùng hạ thảo nhân tạo, hay còn gọi là Cordyceps militaris, được nuôi cấy mô phỏng lại những gì nấm trải qua trong vòng đời tự nhiên. Giá thành của nấm Đông trùng hạ thảo nhân tạo rẻ hơn đáng kể so với loại tự nhiên.

2. Phân loại theo trạng thái

Đông trùng hạ thảo tươi nguyên con

Nấm Đông trùng tươi nguyên con được khai thác từ 1 tháng trở lại và được bảo quản ở nhiệt độ -50 độ C. Điều này giúp các hoạt chất quan trọng trong Đông trùng không bị mất đi.

Đông trùng hạ thảo khô

Nấm Đông trùng hạ thảo khô có nguồn gốc từ dạng tươi, sau đó được sấy bằng các phương pháp như: sấy nhiệt, sấy lạnh và sấy thăng hoa.

3. Phân loại theo chế phẩm

Dạng nước

Nước Đông trùng hạ thảo có thành phần chính là chiết xuất dược chất từ nấm Đông trùng hạ thảo. Sản phẩm này thường được đóng thành từng lọ hoặc gói nhỏ dạng nước, dễ sử dụng và hấp thu nhanh.

Dạng viên nang

Đông trùng hạ thảo dạng viên có thành phần chiết xuất từ các hoạt chất quan trọng hoặc bột Đông trùng. Sau đó, nhà sản xuất có thể phối trộn với nhiều nguyên liệu khác nhau để tạo ra các loại sản phẩm dược phẩm từ Đông trùng hạ thảo.

Dạng bột

Đông trùng hạ thảo dạng bột có thể được dùng để pha trà, chế biến món ăn hoặc làm thành phần của các loại thuốc.

Dạng túi lọc

Đông trùng hạ thảo cũng có dạng túi lọc, thường được kết hợp với các thành phần khác như trà đắng, cam thảo, tâm sen…

Thành phần dược chất có trong Đông trùng hạ thảo

Đông trùng hạ thảo chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe con người, bao gồm:

• 17 loại acid amin khác nhau giúp chuyển hóa và tổng hợp protein trong cơ thể.
• Các loại vitamin B12, E, K, A, C…
• Các nguyên tố đường đa và vi lượng như Mn, Al, K, Na, Mg tham gia vào hoạt động hoạt hóa, trao đổi chất và coenzym xúc tác.
• Hàm lượng lipid cao giúp tăng cường năng lượng cho các hoạt động của cơ thể.

Tác dụng của Đông trùng hạ thảo

Đông trùng hạ thảo có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe con người, bao gồm:

1. Ức chế sự phát triển của khối u: Đông trùng hạ thảo có khả năng ức chế sự phát triển của nhiều loại tế bào ung thư.

2. Điều tiết hệ miễn dịch, tăng kháng viêm và làm giảm viêm nhiễm: Đông trùng hạ thảo có tác dụng chống viêm hiệu quả.

3. Điều hòa đường huyết: Đông trùng hạ thảo giúp duy trì hàm lượng đường trong máu ở mức cân bằng và khỏe mạnh.

4. Cải thiện chức năng sinh lý nam – nữ: Đông trùng hạ thảo giúp cải thiện rối loạn chức năng tình dục và giảm giảm ham muốn tình dục.

5. Bảo vệ và