Giá thịt heo hôm nay (24/7) vẫn không đổi tại Công ty Thực phẩm bán lẻ so với thứ Bảy tuần trước. Ghi nhận cho thấy, giá mỡ heo được bán đang ở mức thấp nhất khi khảo sát tại đây.
Giá thịt mát Meat Deli
Vào ngày (24/7), giá thịt heo mát Meat Deli từ trang winmart.vn lặng sóng tại thời điểm khảo sát lúc 6h15. Hiện, các sản phẩm thịt heo được bán với giá trong khoảng 92.720 – 155.922 đồng/kg, trong đó các loại đang được giảm giá 20% theo chương trình ưu đãi dành cho hội viên của WinMart.
Cụ thể, nạc vai heo và ba rọi heo được ghi nhận ở mức giá lần lượt 113.520 đồng/kg và 155.922 đồng/kg. Bên cạnh đó, ba sản phẩm có giá thấp hơn gồm thịt đùi heo, chân giò rút xương và thịt heo xay loại 1 với giá dao động từ 92.720 đồng/kg đến 103.922 đồng/kg.
Tên sản phẩmĐơn vịGiá cuối tuần trướcGiá hôm nayThay đổiNạc vai heođồng/kg113.520113.5200Nạc dăm heo đồng/kg139.920139.9200Thịt đùi heođồng/kg92.72092.7200Thịt heo xay loại 1đồng/kg103.922103.9220Chân giò rút xươngđồng/kg99.12299.1220Thịt ba rọiđồng/kg155.922155.9220Bảng giá thịt mát Meat Deli. Nguồn: winmart.vn.
Giá thịt heo tại Công ty Thực phẩm bán lẻ
Giá thịt heo tại Công ty Thực phẩm Tươi sống Hà Hiền tiếp tục ổn định tại thời điểm khảo sát lúc 6h15. Hiện, các sản phẩm thịt heo được bán trong khoảng 63.000 – 159.000 đồng/kg.
Trong đó, mỡ heo, nạc vai, nạc đùi và sườn già heo được bán với giá dao động quanh mức 63.000 – 103.000 đồng/kg. Mức giá cao hơn là 127.000 đồng/kg được ghi nhận của đuôi heo. Tiếp theo là giá ba rọi và sườn non heo lần lượt với mức 134.000 đồng/kg và 159.000 đồng/kg.
Tên sản phẩmĐơn vịGiá cuối tuần trướcGiá hôm nayThay đổiGiá thịt ba rọiđồng/kg134.000134.0000Giá sườn non heođồng/kg159.000159.0000Giá sườn già heođồng/kg108.000108.0000Giá thịt nạc vaiđồng/kg98.00098.0000Đuôi heođồng/kg127.000127.0000Mỡ heođồng/kg63.00063.0000Giá nạc đùi heođồng/kg99.00099.0000Bảng giá thịt heo Thực phẩm Tươi sống Hà Hiền hôm nay. Nguồn: thucphamhahien.com.
Giá heo hơi trong nước
Thị trường heo hơi tại miền Bắc không ghi nhận biến động mới về giá so với cuối tuần trước.
Trong đó, mức giao dịch thấp nhất khu vực là 62.000 đồng/kg, hiện đang có mặt tại Yên Bái, Lào Cai, Nam Định, Hà Nam, Ninh Bình và Tuyên Quang.
Trong khi đó, heo hơi tại Hưng Yên, Vĩnh Phúc và Hà Nội đang được thu mua với giá cao nhất khu vực là 64.000 đồng/kg.
Thương lái tại các tỉnh thành còn lại tiếp tục giao dịch heo hơi ổn định ở mức 63.000 đồng/kg.
Giá heo hơi hôm nay tại miền Bắc trong khoảng 62.000 – 64.000 đồng/kg.
Theo báo cáo của Chi cục Chăn nuôi và Thú y tỉnh Lạng Sơn, trong quý I, bệnh dịch tả heo châu Phi chỉ xảy ra tại xã Đồng Ý, huyện Bắc Sơn, theo báo Nông Nghiệp Việt Nam.
Tuy nhiên, đến trung tuần tháng 5 và tháng 6/2023, dịch bệnh đã bùng phát mạnh và có chiều hướng lan rộng. Đến hết ngày 20/7, bệnh dịch đã phát sinh tại 7/11 huyện, thành phố với tổng số gần 1.600 con heo phải tiêu hủy, trọng lượng hơn 81 tấn.
Huyện Tràng Định là địa phương có số lượng heo ốm chết và buộc phải tiêu hủy nhiều nhất trong tỉnh Lạng Sơn. Từ một ổ dịch đầu tiên tại xã Đại Đồng, đến nay bệnh dịch đã xảy ra tại 40 thôn trên 10 xã, thị trấn của huyện Tràng Định, với tổng số 890 con bị bệnh phải tiêu hủy.
Theo ghi nhận, giá heo hơi ở khu vực miền Trung, Tây Nguyên đồng loạt đi ngang trong ngày đầu tuần.
Theo đó, 59.000 đồng/kg là giá heo hơi được ghi nhận tại hai tỉnh Đắk Lắk và Bình Thuận.
Các tỉnh Thanh Hóa, Nghệ An và Hà Tĩnh đang neo tại ngưỡng 62.000 đồng/kg. Giá heo hơi tại tỉnh Lâm Đồng hiện đang là 61.000 đồng/kg.
Thương lái tại các tỉnh còn lại đang thu mua heo hơi chung mốc 60.000 đồng/kg.
Hiện tại, giá heo hơi ở khu vực miền Trung, Tây Nguyên trong khoảng 59.000 – 62.000 đồng/kg.
Ở khu vực phía Nam, giá heo hơi cũng chững lại theo xu hướng chung của thị trường.
Cụ thể, heo hơi tại các tỉnh Sóc Trăng, Cần Thơ và Đồng Tháp đang được giao dịch chung mức 62.000 đồng/kg.
Các tỉnh thành còn lại có giá đi ngang trong khoảng 59.000 – 61.000 đồng/kg.
Giá heo hơi khu vực miền Nam hôm nay dao động trong khoảng 59.000 – 62.000 đồng/kg.
Nhìn chung, giá heo hơi hôm nay ổn định. Hiện tại, giá khảo sát ở các tỉnh thành dao động trong khoảng 59.000 – 64.000 đồng/kg.
Bảng giá thịt heo hôm nay tại Vissan
Theo ghi nhận, giá lợn hơi của Vissan không có biến đông mới trong hôm nay. Hiện tại, mức giá bán các sản phẩm thịt heo đang dao động trong khoảng 134.000 – 262.000 đồng/kg. Trong đó, giá thịt ba chỉ rút sườn hiện đang bán tại mức 242.000 đồng/kg, cao nhất trong tất cả các mặt hàng thịt heo.
Bảng tổng hợp giá thịt heo Vissan tại Tỉnh thành khác
Giá thịt heo hôm nay tại Meat Deli
Theo khảo sát, giá thịt heo mát Meat Deli từ trang winmart.vn tiếp tục đi ngang trong hôm nay. Cụ thể, các sản phẩm thịt heo đang được bán với giá trong khoảng từ 99.900 đồng/kg đến 159.900 đồng/kg.
Theo đó, mức giá dao động trong khoảng 99.900 – 129.900 đồng/kg chính là giá bán các sản phẩm thịt heo xay loại 1, thịt đùi heo, nạc vai heo và chân giò rút xương. Tiếp đó, các sản phẩm nạc dăm heo và thịt ba rọi heo có giá nhỉnh hơn một chút, lần lượt tương ứng với mức 149.900 đồng/kg và 159.900 đồng/kg.
Bảng giá thịt mát Meat Deli. Nguồn: vinmart.com
Bảng giá thịt heo hôm nay Công ty thực phẩm Tươi sống Hà Hiền
Tại Công ty Thực phẩm Tươi sống Hà Hiền, giá thịt heo tiếp tục chững giá trong hôm nay. Theo đó, giá bán các sản phẩm thịt heo rơi vào khoảng 55.000 – 154.000 đồng/kg.
Cụ thể, các mặt hàng thịt ba rọi, đuôi heo và sườn non heo tiếp tục ổn định và duy trì trong khoảng 114.000 – 154.000 đồng/kg. Với mức giá bán thấp hơn một chút, hai sản phẩm nạc vai heo và sườn già heo hiện đang bán lần lượt tại mức 94.000 đồng/kg và 104.000 đồng/kg.
Loại thịt heoĐơn vịGiá cũ Giá mớiThay đổiGiá thịt ba rọiđồng/kg114.000114.0000Giá sườn non heođồng/kg154.000154.0000Giá sườn già heođồng/kg104.000104.0000Giá thịt nạc vaiđồng/kg94.00094.0000Đuôi heođồng/kg119.000119.0000Giá mỡ heođồng/kg55.00055.0000Giá nạc đùi heođồng/kg94.00094.0000
Bảng giá thịt heo hôm nay tại G Kitchen
Vốn nổi tiếng với chuỗi sản xuất khép kín 3F Plus, các sản phẩm thịt heo tại G Kitchen luôn được đảm bảo sạch sẽ, an toàn, chiếm được sự tin tưởng của người tiêu dùng lẫn các chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu.
Sau đây là bảng giá thịt heo tại G Kitchen hôm nay:
Loại thịt heoKhối lượngGiá (đồng)Giá ba rọi heo rút sườn300g86.000Giá thịt ba rọi heo300g65.500Giá thịt nạc dăm heo300g57.000Giá thịt đùi heo300g51.000Giá dựng heo (móng giò)500g90.000
Bảng giá thịt heo CP hôm nay
Thịt heo CP là thương hiệu thịt heo sạch, đã được khẳng định có độ an toàn cao nhờ các công nghệ hiện đại của chuỗi sản xuất đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, bao gồm: “Thức ăn chăn nuôi (Feed) – Trại chăn nuôi (Farm) – Thịt heo (Food)”.
Cùng cập nhật giá thịt heo CP mới nhất ngày hôm nay qua bảng sau đây:
Loại thịt heoKhối lượngGiá (đồng)Giá chân giò heo sau500g59.000Giá thịt vai heo300g37.000Giá ba rọi heo rút sườn500g123.000Giá thịt nạc vai heo300g49.000Giá thịt ba rọi heo tươi500g96.000Giá thịt đùi heo tươi500g72.000Giá nạc dăm heo tươi500g82.000Giá chân giò heo trước500g59.000
Bảng giá thịt heo San Hà hôm nay
Công ty TNHH san Hà là một trong những đơn vị chuyên sản xuất, kinh doanh sản phẩm gia cầm, thịt heo tươi sống, đông lạnh và thực phẩm chế biến các loại trên thị trường, được nhiều người tiêu dùng tin tưởng và lựa chọn.
Các mặt hàng thịt heo của Công ty TNHH San Hà luôn được chuẩn bị và chế biến sạch sẽ, an toàn vệ sinh thực phẩm, tuân thủ đúng theo các yêu cầu liên quan đến luật ăn kiêng Hồi giáo (HALAH) và đáp ứng tiêu chuẩn chất lượng HACCP. Dưới đây là thông tin về bảng giá thịt heo San Hà, bạn có thể tham khảo và lựa chọn:
Loại thịt heoTrọng lượngGiá (đồng)Giá thịt đùi heo tươi1kg90.000Giá thịt ba rọi heo1kg130.000Giá thịt nạc dăm heo1kg125.000Giá thịt nạc đùi1kg110.000
Giá thịt lợn tại miền Bắc hôm nay ghi nhận ngày tăng thứ ba liên tiếp trong tuần này. duy trì mức giá giống với ngày trước đó, dao động trong khoảng 80.000 – 195.000 đồng/kg. Giá sườn non heo báo mức 195.000 đồng/kg
Giá heo hơi miền Trung, Tây Nguyên hôm nay tạm dừng chuỗi ngày lặng sóng vừa qua khi bật tăng đến 5.000 đồng/kg Lâm Đồng, kéo mức giá của địa phương này từ 85.000 đồng/kg lên 92.000 đồng/kg
Giá heo hơi hôm nay tại miền Nam hôm nay tiếp tục tăng mạnh 5.000 đồng/kg tại Bình Phước và Bình Dương, cùng lên 90.000 đồng/kg.
Thịt heo xu hướng cung và cầu
Ngành chăn nuôi heo ở Việt Nam chủ yếu dựa trên chăn nuôi quy mô hộ gia đình với khoảng 7 triệu hộ có quy mô bình quân từ 1-10 con/hộ. Đây cũng là ngành đóng vai trò quan trọng trong việc tạo thu nhập cho khu vực nông thôn. Các hộ chăn nuôi nhỏ là nguồn cung chủ đạo, cung cấp tới 90% lượng thịt heo bán trên thị trường (Tisdell, 2009). Vì vậy, nhu cầu về thịt heo ngày một tăng cao đang tạo ra cơ hội cải thiện sinh kế cho những người có thu nhập thấp thông qua chăn nuôi, chế biến, thương mại các sản phẩm từ chăn nuôi.
Ngành chăn nuôi hiện chiếm 27%, trong đóng góp của ngành nông nghiệp vào tổng thu nhập quốc nội. Đây cũng là ngành giữ vai trò then chốt trong cơ cấu ngành nông nghiệp, đồng thời là nguồn sinh kế chủ yếu của đa số các hộ gia đình nông thôn. Trong số các hoạt động chăn nuôi, chăn nuôi heo là hoạt động chủ đạo, đóng góp 71% tổng sản lượng chăn nuôi.
Ngành chăn nuôi heo ở Việt Nam đã tăng trưởng gấp đôi sau một thập kỷ kể từ năm 1996. Trong giai đoạn 2001-2006, số lượng heo thịt và heo nái tăng lên một cách mạnh mẽ với tốc độ tăng trưởng bình quân hàng năm đạt 5,9% và 7,7%, dẫn tới sự gia tăng sản lượng thịt với tốc độ 10.9%/năm. Điều này cũng cho thấy năng suất ngành chăn nuôi đã được cải thiện đáng kể trong giai đoạn này. Từ sau năm 2006, ngành chăn nuôi heo tăng trưởng với tỷ lệ thấp hơn do phải đối mặt với những đợt dịch bệnh liên tiếp.
Giống heo được sử dụng phổ biến nhất ở Việt Nam hiện nay là giống lai giữa heo Móng Cái bản địa với heo giống ngoại nhập. Về quy mô chăn nuôi heo, có sự khác biệt giữa các vùng, mặc dù đây là hoạt động chăn nuôi phổ biến ở hầu khắp các vùng trên cả nước. Đồng bằng sông Hồng và đồng bằng sông Cửu Long là nơi tập trung chủ yếu các trang trại chăn nuôi quy mô heo và được coi là nguồn cung cấp chính các sản phẩm thịt heo.
Nhu cầu tiêu thụ thịt heo ở Việt Nam
Thịt heo là nguồn thức ăn hàng đầu của người tiêu dùng Việt Nam trong số các sản phẩm thịt. Năm 2009, mức tiêu thụ thịt heo bình quân đầu người của Việt Nam đạt 27kg/năm, tương đương với mức tăng trưởng trung bình 6,3%/năm trong vòng 10 năm. Sự gia tăng nhu cầu thịt heo bắt nguồn từ việc thu nhập của người dân ngày một tăng cao và do sự thay đổi chế độ dinh dưỡng theo hướng tiêu dùng nhiều hơn các sản phẩm giàu protein.
Ngoài ra, tốc độ đô thị hóa nhanh chóng cũng được ghi nhận như là nguyên nhân khác dẫn tới sự gia tăng mức tiêu thụ các sản phẩm có nguồn gốc động vật. Mặc dù chỉ chiếm 25% tổng dân số, song người tiêu dùng tại khu vực thành thị tiêu thụ tới 50% tổng sản lượng thịt heo sản xuất ra trên cả nước.
Theo kết quả điều tra, người tiêu dùng ở khu vực thành thị (Hà Nội, TP. Hồ Chí Minh) và một số hộ tiêu dùng khu vực nông thôn (do CAP-ILRI tiến hành năm 2007), thịt heo chiếm tỷ lệ heo nhất (40%) trong tổng chi tiêu của hộ cho các sản phẩm thịt, tiếp sau đó là cá, thịt gia cầm và thịt bò. Tại khu vực thành thị, mức chi tiêu cho thịt heo khá tương đồng giữa các nhóm thu nhập khác nhau. Tại khu vực nông thôn, mức chi tiêu cho thịt heo trong tổng chi tiêu của hộ có phần cao hơn đối với các hộ tiêu dùng có thu nhập cao.
Mặc dù nguồn cung thịt heo đã tăng gấp đôi kể từ sau thời kỳ mở cửa thị trường, song không thể đáp ứng kịp sự gia tăng nhanh chóng về nhu cầu thịt heo ở Việt Nam, dẫn tới sự leo thang giá cả trong những năm gần đây.
Thị hiếu người tiêu dùng
Người tiêu dùng Việt Nam đánh giá chất lượng thịt heo thông qua một số tiêu chí như: Tỷ lệ nạc, màu sắc thịt, mùi vị, độ dẻo và tươi. Họ đặc biệt ưa thích thịt heo có tỷ lệ nạc cao (75% số người tiêu dùng ưa chuộng thịt nạc) và đánh giá thịt heo đặc sản (heo bản, heo nít, heo cỏ) có vị và chất lượng tốt hơn. Tuy nhiên, bằng mắt thường, người tiêu dùng khó có thể nhận ra sự khác biệt giữa thịt heo của các giống khác nhau.
Người tiêu dùng Việt Nam thường mua thịt heo tươi sống với lượng đủ dùng trong ngày và rất ít khi lưu trữ trong thời gian dài.
Do đó, các điểm bán hàng truyền thống như chợ cố định hay chợ tạm vẫn là kênh phân phối thịt heo được ưa thích nhất ngay cả khi các hình thức phân phối hiện đại đang dần phát triển trong thời gian gần đây. Xu hướng mua thịt heo tại các siêu thị hay các cửa hàng có thương hiệu đang dần hình thành đối với lớp người tiêu dùng trẻ sống tại các thành phố heo và không có thời gian để đi chợ mỗi ngày.
Gần đây, trước tình hình bùng nổ các trường hợp nhiễm độc thực phẩm do nhiều nguyên nhân như tồn dư hóa chất, dư lượng kháng sinh trong các sản phẩm thịt và hải sản, sử dụng các chất phụ gia không hợp pháp, sự ô nhiễm và kém vệ sinh tại các điểm bán hàng… đã làm gia tăng mối lo ngại về an toàn vệ sinh thực phẩm của người tiêu dùng cũng như các cơ quan quản lý.
Trong thời gian xảy ra bệnh dịch, người tiêu dùng tỏ ra ngần ngại hơn khi tiêu thụ các sản phẩm thịt heo, trong đó hơn 50% số người tiêu dùng dừng mua thịt heo hoặc mua với số lượng ít hơn và khoảng 30% người tiêu dùng chuyển sang dùng các sản phẩm thay thế khác. Ngoài ra có một bộ phận nhỏ (15% số người tiêu dùng ở TP. Hồ Chí Minh và 6% số người tiêu dùng ở Hà Nội) chuyển sang mua hàng tại các điểm bán hàng hiện đại thay vì mua tại các chợ truyền thống như trước đây.
Thông tin về giá thịt heo trong nước, giá thịt heo bao nhiêu 1kg, giá thịt heo thương phẩm, bán lẻ tại các hệ thống siêu thị, cửa hàng trên toàn quốc, được cập nhật mỗi ngày với những thông tin chính xác nhất.
